Bolo Gelado com Calda e Coco Ralado (Receita Econômica)

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🍰 Ingredientes:

Massa

• 4 ovos
• 100 ml de óleo
• ½ xícara de leite morno
• 1 ½ xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara (50g) de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para Molhar

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (100g) de coco ralado

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. No liquidificador ou batedeira, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por 5 minutos.
2. Adicione a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
3. Desligue e misture o fermento e o coco ralado delicadamente.
4. Despeje a massa em forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.

Calda:

Misture todos os ingredientes (leite condensado, leite, leite de coco) até engrossar levemente. Reserve.

🍬 Montagem

Desenforme o bolo ainda morno. Corte em pedaços generosos, fure com um garfo, passe na calda e empane no coco ralado. Embrulhe em papel-alumínio e leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.

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🗓️ Revisado em 09/07/2025

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