Explosão de Sabores: Bolo Gelado de Chocolate com Maracujá!

Bolo Gelado de Chocolate com Maracujá: Uma Explosão de Sabores!**

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Se você adora uma combinação ousada de sabores, este bolo gelado é para você! Chocolate cremoso se une à acidez refrescante do maracujá em uma verdadeira festa para o paladar.

**Ingredientes:**

**Para o Bolo:**

- 3 ovos

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de chocolate 50% cacau

- 1/2 xícara de óleo

- 1 xícara de leite (em temperatura ambiente)

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

**Para a Calda:**

- 2 xícaras de leite

- 5 colheres de sopa de chocolate 50% cacau

- 1/2 xícara de açúcar

- 1 colher de margarina

**Para o Recheio:**

- 3 maracujás (polpa)

- 2 caixinhas de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite

- 100g de chocolate branco

- 1 colher de manteiga

**Para a Ganache:**

- 2 barrinhas de chocolate meio amargo (80g cada)

- 1 caixinha de creme de leite

**Modo de Preparo:**

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1. **Bolo:** Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o chocolate 50% cacau, o óleo e o leite. Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

2. **Calda:** Em uma panela, aqueça o leite, o chocolate 50% cacau, o açúcar e a margarina até obter uma calda cremosa. Reserve para esfriar.

3. **Recheio:** Em outra panela, misture a polpa dos maracujás, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até obter um creme consistente. Deixe esfriar.

4. **Ganache:** Em um recipiente próprio para micro-ondas, aqueça as barrinhas de chocolate meio amargo e o creme de leite em intervalos de 30 segundos, mexendo até obter uma ganache sedosa.

**Montagem do Bolo:**

1. Corte o bolo ao meio e regue cada camada com a calda.

2. Espalhe o recheio sobre uma das metades do bolo.

3. Cubra com a outra metade do bolo e finalize com a ganache por cima.

4. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

**Agora é só se deliciar com essa explosão de sabores!**