O Melhor Feijão Tropeiro Caseiro – Receita Tradicional e Irresistível!

Se você quer preparar um feijão tropeiro autêntico, cheio de sabor e com aquele toque caseiro que encanta qualquer um, então essa receita é perfeita para você! Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esse prato tradicional da culinária brasileira é a escolha ideal para qualquer ocasião.

Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer o feijão tropeiro mais gostoso da sua vida!

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Ingredientes:

Crédito do vídeo 

Isabela Rosedo

Tiktok: @testereceitasbr

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• Azeite a gosto
• 500 g de toucinho (barriga de porco em cubos)
• 200 g de bacon picado
• 600 g de linguiça toscana (em rodelas)
• 3 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 4 folhas de couve fatiadas
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 600 g de feijão cozido e escorrido
• Salsinha e cebolinha a gosto

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Modo de Preparo:

1. Cozinhe o feijão

Se ainda não estiver cozido, leve o feijão à panela de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe até ficar macio, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.

2. Frite as carnes

Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande e frite o toucinho até dourar e ficar crocante. Retire e reserve. Na mesma gordura, frite o bacon até ficar bem dourado e reserve junto com o toucinho.

3. Frite a linguiça

Na mesma frigideira, frite a linguiça toscana até dourar bem. Retire e reserve.

4. Prepare os ovos

Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa até estarem bem cozidos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire e reserve.

5. Refogue os temperos

Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e mexa até soltar aroma.

6. Adicione a couve

Acrescente a couve fatiada e refogue rapidamente até murchar.

7. Misture os ingredientes

Volte todas as carnes (toucinho, bacon, linguiça) e os ovos para a panela com a couve. Misture bem.

8. Incorpore o feijão

Adicione o feijão cozido e misture delicadamente para não amassar os grãos.

9. Finalize com a farinha

Polvilhe a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados e a mistura fique soltinha. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

10. Sirva e aproveite!

Desligue o fogo, salpique salsinha e cebolinha para finalizar. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e laranja fatiada, se desejar.

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Dicas para um Feijão Tropeiro Perfeito:

✔ Use feijão cozido al dente – O feijão não pode estar muito mole, senão ele desmancha na receita.
✔ Não exagere na farinha – O feijão tropeiro deve ficar úmido e soltinho, não seco. Vá adicionando a farinha aos poucos.
✔ Sirva imediatamente – O feijão tropeiro é mais gostoso quando servido logo após o preparo.

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Experimente e Compartilhe!

Essa receita já conquistou muitos fãs e agora é a sua vez de experimentar! Se fizer, compartilhe com a gente nos comentários como ficou e marque nas redes sociais.

Aproveite essa delícia e bom apetite!